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TUhjnbcbe - 2021/6/10 0:11:00
李从悠 http://m.39.net/pf/a_4305598.html

上海某报曾以常喝纯净水危害一代人健康为题,大谈纯净水的各种危害,引起国内关于纯净水是否健康的新一轮建议,并出现很多谣言。

来看看一些相关的谣言。

1、上海教委禁止学生喝纯净水

上海市领导批示,让市科委和卫生部门联合调查研究。根据专家的意见,上海市教委发出通知:自年学年开始,各中小学、幼儿园不再以纯净水作为学生、幼儿的饮用水。此后,该报道一直被广泛传播,并引发天然水和纯净水之间掐架。

2、纯净水导致软骨病

医院临床报告称:有些孩子不明原因地全身乏力、贫血、掉头发或秃发,经医生调查,这些小患者的家庭都是将纯净水作为日常饮水使用。

关于纯净水,年在上海发生过一个水官司。

事情是这样的:年,上海一对夫妇生下一男婴,从生下儿子那天开始就用纯净水烹调、饮用。3年后,他们的儿子得了软骨病,而且智商不发育。这对夫妇找到权威专家,才破解了谜底:一切都是纯净水惹的祸。

CCTV《消费主张》栏目,专门做了一期栏目,辟谣《喝纯水会导致营养不良》。

针对关于纯净水的争论,中央电视台《生活》栏目也专门对此进行了消费者调查,并走访了国家主管部门和权威专家,并在专题报导中给了广大消费者一个公正、客观的说法。

据专家统计,喝一杯牛奶所含的钙质等于杯矿泉水的含钙量,吃一块肉所含的铁量等于8杯矿泉水的含铁量。营养专家指出,人体所需要的各种营养素,包括矿物质,微量元素,应该从食物中提取,靠喝水来补充营养,无异于杯水车薪。

专家介绍,到90年代中期,在欧美、日本、东南亚等国,纯净水的普及率就已经非常高了,尤其中东地区接近%,在我国的香港地区,2/3的青少年喝的都是纯净水,而上述国家和地区,迄今未因喝纯水而导致各种疾病的报导。

其实,早在年,现在的国家卫计委的前身卫生部就给了明确的“说法”。卫生部卫生法制与监督司在给中国饮料工业协会的复函中说,纯净水“是安全,卫生,无害的”。

卫生部的这份复函,是专门针对不久前一度沸沸扬扬的“纯净水是否有害”的争论发出的。中国饮料工业协会就这场争论专门致函卫生部,询问“纯净水是否有害?”卫生部的答复是:“纯净水的生产经营应当符合《食品卫生》和《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定,产品应当达到《瓶装饮用纯净水卫生标准》(GB-)的要求。符合上述有关规定和卫生标准的纯净水产品,我部认为是安全,卫生,无害的”。

CCTV《消费主张》在辟谣纯净水栏目中,医院副院长张能维,他指出:“人体内营养均衡不可能指望水里的那点成分。我们平常的营养,靠水来供应的话,非常非常少,所以说,如果说长期喝纯净水,引起营养不良,那跟喝水一点关系也没有。”

纯净水只要符合《食品安全国家标准包装饮用水》标准,都是可以放心饮用的。

再看看其他专家怎么说的。

中国营养学会名誉理事长沈治平说:水我觉得就是水,他也是营养素,主要提供人体所需的水分。饮水对水的唯一要求就是水的纯净与否。市*水、自来水,到纯净水是社会进步的一种表现,至于说饮用纯净水有害健康这句话是,不对,没根据的。

全国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜说:如里说喝纯净水本身对身体有害,那么卫生部,国家技术监督局就不可能再去指定纯净水的国家标准,不但是不能制定国家标准,而且还要制止生产、制止销售,但结果恰恰相反,这更证明了RO反渗透净水技术的安全性。

中国营养学会临床学会理事于庚教授说:水最主要的作用就是要体内运输营养物质,促进一些营养物质的消化的代谢。另一方面是把体内代谢废物排出体外。水参与我们人体的新陈代谢的作用,远远超过了水作为一个营养素提供营养物质的作用。而且现在的自来水中有太多的安全隐患,为了这中间1%的有益物质,你要喝进99%可能有害的物质是不是有点得不偿失?

香港大学科学院教授王明福也公开发声:人吸收微量元素途径众多,水只是其中之一,占比极少,喝纯净水危害健康没有科学根据。

一、常喝纯净水使体液变酸?

据媒体报道,香港大学生物科学学院教授王明福表示,科学上没有“生命离子”的说法。纯净水是指采用过滤、加热、蒸馏等方式纯化的水,不含添加物,可直接饮用。根据纯化方式,纯净水分不同种类,比如,以过滤反渗透方式处理的是过滤水,加热蒸馏处理的是蒸馏水。经反渗透处理的过滤水中含有人体所需的少量微量元素,经高温处理过的蒸馏水则基本不再含有。

华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青说,纯净水并不是不含任何微量元素,只是通过处理以后,钙、镁、钾、钠等人体必需的矿物元素显著减少。

鲁青介绍,人体体液的正常pH值在7.35~7.45,尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质,但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系,pH值受外界影响较小;另一方面,肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。

二、常喝纯净水会得软骨病?

“软骨病发病原因有维生素D摄入不足、钙含量过低或钙磷比例不当、日光照射不足等多种原因。”鲁青说,虽然纯净水中参与骨骼发育的钙、镁等重要矿物元素含量不足,但是人体摄入营养物质的主要途径为饮食,多种食物如蛋类、鱼类、动物肉类等均含丰富的钙磷等元素,因此“常喝纯净水会引起软骨病”这种说法不科学,传言中提到的案例不可靠。

(据《人民日报》、《羊城晚报》、《新闻晨报》等改编,版权属于原作者)

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9月5日,中净联将于兰州组织从业者进行纯净水专题研讨,请感兴趣的朋友解释参与,见图。

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