北京皮肤病十佳医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_8811212.html“央视报道！长期喝纯净水易致软骨病！”每隔一段时间，这则消息就会出现在网上和朋友圈里。
这则消息称，纯净水会夺取人体所需的微量元素，水中的所有物质都去掉了，但水的记忆力并没有完全被磨灭，于是水到了人体里，发现被剥夺的所有微量元素在你身体里随处都有，就会把人体内大量的各种微量元素，如钙、磷、锌等，进行去除代谢，这样人体不仅没有补充到所需的微量元素，反而还会把体内的部分有益微量元素带到体外，导致人体缺少必要的微量元素，长期饮用就会得软骨病。纯净水真不能喝吗？
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽指出，纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。它的离子含量低，水的硬度低，几乎不含矿物质，用它来烧水不会形成水垢。目前市场上的纯净水名称很多，有太空水、蒸馏水等，统称为饮用纯净水。
何丽表示，“喝纯净水易致软骨病”的说法并不科学。首先，人体吸收钙、磷、锌、镁等的途径众多，水只是其中之一，并且天然水中各种矿物质的含量本来就不高，远远低于蔬菜、水果、肉类等食物，也就是说，饮水是为了对人体补充必要的水分，而不是为了补充营养和矿物质；其次，软骨病发病原因有钙含量过低或钙磷比例不当、日光照射不足等，而导致缺钙的最主要因素是膳食钙摄入量不足，与体内激素水平、维生素D水平、阳光照射、运动量等也相关，跟喝什么没有关系。
还有说法称：“纯净水不含任何微量元素，因此常喝使体液变酸。”何丽对这一说法也不认同，她指出，人体血液的pH值恒定在7.35~7.45之间，尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质，但是血液的pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体血液是一个缓冲体系，pH值受外界影响较小；另一方面，肺和肾的调节作用会减小pH值的显著变化。纯净水属中性或弱酸性，经过胃液调酸、肠道吸收，并不会改变脏器和组织的pH值。
目前，公共卫生领域也没有发现过纯净水与某种特定疾病或是某类疾病存在相关性。
《生命时报》赵建元文
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