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冬虫夏草的功效与食用方法 [复制链接]

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冬虫夏草作为一种非常名贵的药材,不仅可以帮助我们大家治疗很多的疾病,更是可以起到非常不错的保健功效。

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虫草的功效与作用

1.抗肿瘤

虫草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。虫草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

2.调节肝脏功能

虫草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。

3.调节血脂

虫草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。

4.预防三高、保护心脏

虫草的营养价值特别高,它不但含有虫草素,还含有多种氨基酸和一些矿物质与维生素,另外它还含有一些天然活性成分,能净化血液,也能减少身体对胆固醇的吸收,对高血压与高血脂有明显预防作用,另外虫草还能强心,提高心脏的耐缺氧人能力,对心律失常预防的预防功效最为明显。

5.调节肾脏功能

虫草能减轻慢性-病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

6.镇静抗菌

虫草可延长睡眠时间,虫草醇可拮抗中枢兴奋作用。虫草对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、须疮癣菌、石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌等真菌有抑制作用。虫草酸的抗菌消炎作用,能降低伤口感染并发症。因此虫草能够起到镇静抗菌的作用,是术后、产后者首选。

7.调节免疫系统

虫草有调节免疫系统的功效与作用,现代药理研究证明,虫草可增加吞噬细胞吞噬指数和百分率,对免疫有调节作用。虫草可以使淋巴细胞增殖提高,可激活巨噬细胞活性等,也能调节免疫系统。

8.痰咳喘救星

对于吸烟人士,虫草可以清理肺、支气管垃圾,是清肺润肺佳品。

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冬虫夏草的常见食用方法

冬虫草的食用方法非常有讲究,我们不仅可以直接服用,也是可以将虫草做成一些美味菜肴来食用的,比如在很多的药膳中都是可以适当加入一些虫草,这样不仅口感会更加好,并且食疗价值也是会更高的。

能与冬虫夏草配伍的补品

冬虫夏草因为其功效多样,当然和一些补品搭配食用效果更好,针对不同的病症与不同的补品配伍。要想补肾益肺,可以与麦冬、阿胶、百合、川贝等养阴清肺止血化痰的补品配伍。

肺肾两虚的朋友可以与蛤蚧、人参、五味子等益气补肾、定喘的补品配伍。对于肾气不足,肾虚阳衰的朋友来说,可以与杜仲、川断、鹿角胶、龟板胶等补精血、壮阳气的补品配伍。掌握这些配伍的方法,也能让冬虫夏草更好的发挥出作用。

能与冬虫夏草搭配的食材

常见的与冬虫夏草搭配的食材主要是一些肉制品,比如鸡鸭鱼肉等,因为这些在肉类中含有丰富的蛋白质与冬虫夏草一起炖煮后,让冬虫夏草的有效成分溶解在炖汤中,即尝到美味又增强了身体,尤其是对身体虚弱,免疫力下降的朋友具有非常不错的效果。

冬虫夏草+沙参=止咳化痰补虚益气

眼下正是产沙参的好时节。用沙参煲汤是很多家庭主妇的最爱,但不少人不知道,具有清肺润燥,益胃生津功效的沙参和珍贵的冬虫夏草一起食用,正是一味止咳化痰,保养呼吸道系统的良方。

《四川中药志》中便有虫草沙参茶的记载。将冬虫夏草5克、北沙参10克放入保温杯中,用开水冲入,加盖浸泡15~20分钟后当茶饮即可。久咳不愈或慢性支气管炎患者一定要试试。

冬虫夏草+枸杞=清肝明目滋补健体

据科学分析,冬虫夏草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,有补虚健体、补精益气、保肺补肾、止血化痰等多种功效。而枸杞性平味甘,具清肝明目、解热止咳之效用。

冬虫夏草可补肺阴虚,枸杞可补肾阴虚。将冬虫夏草与枸杞炖制成补品,可以再加上当归、龟板、天冬、山萸肉等物,便具有滋养肾阴之功效,并可稳定血压,长饮益多。

菩提慈善果

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