魁蚶养殖
魁蚶俗称赤贝，是一种大型海水蚶类，鲜食风味独特，经济价值很高，冷冻赤贝肉在国际市场上，特别在日本市场上很受欢迎。日本较进行了魁蚶的人工育苗和养成试验。我国过去的产量主要依靠采捕自然资源，近年来大力发展人工育苗和阀式养殖取得了较大进展，形成了一种很有发展前途的贝类养殖新产业。贝壳大、坚厚，斜卵圆形，壳顶膨胀突出，壳表面凸，左右两壳稍不相等。放射肋宽，平滑无明显结节，约42条~48条，以43条居多。壳面有棕色绒毛状壳皮。
壳内面白色，绞合部直，绞合齿长，数目多少同个体大小有关，9cm~10cm的个体，绞合齿70枚。栖息环境，多在水深3~50m的软泥或泥沙质海底，埋栖较浅，体后端常露出底表，用坚韧的足丝附着在泥沙中的石呀或死贝壳上。生长的适温范围为5C~25魁蚶C,适盐范围为25%0-32%。在*勃海区4月~10月水温高时生长快，10月~3月生长缓慢或停止生长。
(一)食性与生长
魁蚶属滤食性贝类，摄食种类主要是浮游硅藻及有机碎屑。魁蚶的生长较快，从我式养殖的结果看，魁蚶在1龄~2龄内壳长增长较快，1.5cm的苗种养殖一周年体长可达4.5cm,两周年体长可达6.5cm~7cm。体重的增长在两龄之后较快。在不同海区魁蚶的生长差别明显，这主要与海区的水温、饲料、水流交换速度等条件有关。魁蚶为多年生贝类，据报道，有壳长15cm,体重超过g的个体，寿命可达10年~15年。
(二)繁殖
魁蚶雌雄异体，精子和卵子排入水中受精发育，2龄贝就具有繁殖能力。在我国北方6月~9月为繁殖期，盛期为7月~8月。产卵水温为18℃~24℃。魁蚶的生殖腺位于足部上方，埋于皮层之下，从软体部外表不易直接看到。性成熟时，雌性性腺呈桔红色，雄性呈淡*色。产卵前表皮层光滑明亮，产卵后表皮层松驰出现皱楷，色泽变暗并有充血现象。魁蚶有多次产卵的特性，在繁殖季节，产卵在经过恢复还可再产。
卵呈圆形，卵径56um~62um,精子头部尖，头颈长5um,尾部长50um~60um。在水温22C~25C条件下，受精后45min放出第1极体，15h发育为担轮幼虫期，22h进入面盘幼虫期，20天左右出现眼点，即将变态的幼虫壳长um左右。变态后长出次生壳，稚贝形态初期近似长方形，以后渐渐长成成体形状。和其他底栖贝类相同，魁蚶也要经过一个相当长的附着生活阶段，然后才能转入埋栖生活，其大小因地区而异，一般需长到2cm左右才进入埋栖生活。
第二节育苗技术
魁蚶人工育苗设施与扇贝相同，水质要求清澈，利用对虾育苗设施时，海水需经沙滤后方可使用。亲贝的选择和数量应选择壳长7cm~10cm、体重6只/kg~8只/kg,外形完整无缺损的天然魁蚶为亲贝。魁蚶产卵量较大，上述亲贝每只可产卵万粒~万粒，如按单位水体计算，每立方米水体1kg~1.5kg即可。亲贝的暂养暂养方式可采用浮动网箱、网笼，一般不直接放入池底，其中以浮动网箱较好，在产卵时可挑出部分雄贝。
暂养密度一般为40只/m~50只/m。暂养期间可每天早上换水一半，晚倒池一次。亲贝促熟培育常温育苗是在7月初，海上水温20C时育苗单位为了当年能培育出较大规格的苗种以利于常采用升温育苗的方法，亲贝入池后每天升温1C,至22C~23C恒温。一般3月中旬进亲贝，4月上、中句产卵；4月上句进亲贝，5月初产卵。
促熟阶段的饲料以硅藻为主，投蚀量视水色和种贝的排粪量而定。水色清、粪便少，表明饵料不足，以少量多次投喂为妥。采卵一般采用自然排放的方法采卵。亦可将亲贝阴干3h~4h刺激产卵。魁蚶的雌雄从外表难以鉴别，为防止精子过多，发现雄贝排精时，应立即挑出，或者在水色尚未混浊前将亲贝移至另一水池中继续产卵。避免精子过多，对提高孵化率和幼虫质量都是一个非常重要的问题值得重视。
产卵结束将亲贝移出后要立即搅池，捞出泡沫。孵化过程中亦需要每隔半小时搅动1次，以防卵子沉淀、互相挤压造成畸形。选幼在水温21C条件下，受精卵经过30h~34h发育而达D形幼虫期；水温24C~25C时，只需21h~24h便可达到D形幼虫期。一旦D形幼虫出现应立即用目筛绢网拖取幼虫移至新的培养池中进行培育。幼虫培育，培育密度前期宜8只/ml~10只/ml,密度过大会造成个体参差不齐，延长浮游期，增加育苗难度。
培育苗的过程中，饲料以金藻为主，适当混投小球藻、硅藻、扁菜，投饵量根据幼虫的胃含物情况而定，每天
应换水2次，每次1/2,5天~7天倒池1次。当幼虫培育到20天左右时，壳长达um~um,出现眼点，称为眼点幼虫期，预示幼虫接近附着阶段，投放附着基前，眼点幼虫的密度宜维持在4个/ml~5个/ml。投放附着基眼点幼虫占20%~30%时应倒池投附着基。附着基可采用直径4mm~5mm的红棕绳编制成30cm×20cm的棕命，命子要经过反复揉打、清洗，除去*物杂质。
每立方米水体可投放棕帘m2~m2,可以一次或分两次投放完毕。为防止幼虫下沉，最好边流水边投帘。投放附着基后，应加大换水量和投饵量。正常情况下，投帘4天~5天后完成附着，从棕帘上可以看到白色的小稚贝。当稚贝壳长超过1mm时便可装袋下海。，稚贝的海上育成从稚贝下海至壳长1.5cm商品苗规格的全过程称之为稚贝的海上育成。在这个过程中，随着稚贝的生长，要适时调整暂养密度和更换网目。为便于掌握管理，可将海上育成分为一级育成，二级育成，三级育成三个阶段。
作者点评：1.育成海区要求风浪平静、透明度大、饵料丰富；
2.下海稚贝壳长应大于1.0mm;
3.下海时间应选择在小潮汛、无风浪之日进行；
4.稚贝下海后10天内不动，以后每半月洗刷1次，尽量不离水作业；
5.适时分苗、抓好向二级、三级暂养阶段过渡。
