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TUhjnbcbe - 2022/6/14 0:35:00
功效:具有开胃理气、止咳润肺的作用,适宜人群:一般人群均可食用

柑橘属于芸香科的柑橘亚科,在我国的很多地方都有种植。

柑橘实际上是一个总的统属,它包括柑、橘、橙、柚、柠檬等多个品种,虽然它们不是一个品种,但是在营养价值和功效上都相差不多。

下面我们就具体的来了解一下。

柑橘的营养价值:

柑橘类水果包括柑、橘、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。

柑橘类的水果在我国栽种已经有悠久的历史了,早在公元前21世纪就有生长了。

1、柑橘富含维生素C,它能够提高机体的免疫力,另外我们知道,维生素C对于美白皮肤、淡化色斑等也有很显著的效果。

2、柑橘富含有柠檬酸,它对维生素C具有保护作用,所以即使被加工成果汁,易被破坏的维生素C能够在很大程度上保存下来。

3、柑橘还含有膳食纤维和果胶,不仅可以通便,还能够降低体内的胆固醇,对预防冠心病、动脉硬化等疾病有很好的作用。

4、柑橘皮中还含有挥发油,可以增加胃液的分泌,帮助食物消化和吸收,缓解食欲不振。

柑橘的功效与作用:

柑橘味甘酸、性凉,入肺、胃经,具有开胃理气、止咳润肺的作用,主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

柑橘全身都是宝,均可入药。

中医认为:陈皮(晒干的成熟柑橘皮)可理气健脾、和胃止呕、化痰止咳;青皮(未成熟的柑橘皮)可舒肝破气、消积化滞;

橘络(柑橘皮内层的筋络)是通络、活血、理气、消痰积、治久咳胸痛的良药;

橘核(柑橘的种子)有理气、散结、止疝气肿痛之功效。

柑橘的做法大全:

1、柑橘梨子糖水

材料:

椰浆克、柑橘80克、梨子克、糖浆适量

做法:

(1)准备好所需要的食材;

(2)将整罐椰浆倒入锅中,盖锅盖,煮滚;

(3)将梨子洗净去皮,切粒,将柑橘洗净去皮,去衣;

(4)将梨子和柑橘放入锅中,煮滚,即可关火;

(5)倒入适量的糖浆,即可盛入碗中即可。

2、柑橘饮

材料:

柑橘克、白砂糖适量

做法:

(1)将准备好的柑橘剥去皮;

(2)将柑橘放入榨汁机中榨汁;

(3)将柑橘的汁液和渣子过滤分离;

(4)加入少许的白砂糖进行搅拌即可。

3、自制陈皮

材料:

柑橘克

做法:

(1)将买回来的新鲜的柑橘用纸巾将表皮擦干净;

(2)用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉开,不要拉到顶部,要留一小部分;

(3)然后再横着拉上一刀,同样的不要拉断。

(4)用手轻轻的剥开。

(5)剥到顶部要注意,不要把它弄破了。

(6)然后再从底部反过来。

(7)把柑橘全部剥完,反过来放太阳底下晒。

(8)晒两天后,再反面继续晒。

(9)反复的把它晒干,用密封罐装起来,吃的时候再取出。

柑橘的食用方法:

直接剥皮食用或者榨汁饮用均可。

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